Box AOVE Maduro Bio 5L

€48,00

El Aceite de Oliva Virgen Extra OCTOBRIS Maduro Ecológico Premium. En formato de 5 litros es un aceite ecológico obtenido directamente de aceitunas maduras recolectadas a finales de noviembre y principios de diciembre y sólo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío sujeto a estrictos controles internos de Calidad y externos por medio del CAECV, permite la obtención de un Aceite Ecológico Premium único. Variedad Grosal.

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El aceite de oliva virgen extra ecológico es una variedad de aceite de oliva de alta calidad que se produce siguiendo los estándares de la agricultura ecológica u orgánica. Se obtiene de las aceitunas mediante métodos naturales y sostenibles, sin el uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni organismos modificados genéticamente. Este tipo de aceite de oliva destaca por su pureza y sabor característico, y se considera una opción saludable para la cocina y la alimentación.

Luis Miguel Martínez Castello

La Familia Montaña empieza propiamente con Miguel Martínez Molina, al que le sacan en el pueblo el mote de Miguel, el Cabeso, aunque el amor por los olivares venía ya de su abuelo Alonso. Cabeso en valenciano significa “Terco, obstinado” y era por eso por lo que le sacaron el mote, porque el Abuelo Miguel era obstinado en sus decisiones, opiniones y actos. Pero Cabezo en castellano significa “Cerro alto. Cumbre de una montaña. Monte pequeño y aislado” (ver RAE), y en cuando tuvo a su hijo Vicente, el nombre derivó por este segundo significado de “Cerro alto”. El hijo del Cabezo, pues “Muntanya” (Montaña en castellano) y desde entonces somos conocidos en el pueblo como La Familia Muntanya. El Abuelo Miguel nos dejó a punto de cumplir 103 años, sin tomarse una sola pastilla, y donde su secreto era caminar todos los días y charlas con los amigos, comer mucha fruta, verdura, pan y tomar mucho aceite de oliva virgen extra ecológico, tanto crudo como en todas las comidas. Él nos dejó, pero esas charlas quedaron. Pero era tanta la información y los mensajes que había que madurarlos, pensar mucho, analizar muchas cosas, leer y reflexionar, para todo ello ir cocinándolo lentamente en nuestras cabezas y nuestros corazones, para finalmente alumbrar el proyecto de Aceites Familia Montaña y su línea de Aceites Octobris. El proyecto OCTOBRIS va en recuerdo del Abuelo Miguel, sus antepasados y todas las generaciones de los vecinos de La Canyada que han hecho que seamos lo que somos

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  • Estuche 5 botellas AOVE Ecológico 100ml.

    €20,00

  • Estuche 4 botellas AOVE Ecológico 250ml

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