La ciruela es una fruta de hueso que pertenece al género Prunus y es ampliamente cultivada y consumida en todo el mundo. Se caracteriza por su forma redonda u ovalada y su piel suave que puede variar en color desde tonos rojos y morados hasta amarillos y verdes, dependiendo de la variedad. Las ciruelas pueden ser dulces y jugosas, o en algunas variedades, más ácidas y menos jugosas.
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